或许，食物才是诉说城市的最好语言。
找个地方喝茶吃饼，消磨一个阳光明媚的下午，再找美食。
设计师连君仿佛看透我的心思，“老师，刚好惠州兄弟拿了南昆山的山货过来，去小洲村看看我们的艺术会所吧。”
从广州市海珠区琶洲附近的办公楼出来，过土华村，直抵瀛洲生态公园，在小洲艺术区水果市场天桥底下300米处泊好车。左拐，沿着错综的巷陌，穿过瀛水桥，3分钟步行便到了简氏宗祠旁的“精气神”美食+（南粤印社旧址所在地），这是由几位艺术家众筹的美食艺术主题的会所。
小桥流水旁，古木掩映下，一幢两层的红砖小楼，透出一种娴静儒雅的气韵。门口左侧的火猴（斗战胜佛）雕塑平握铁棒，盘腿而坐，气度从容。选此形象，应该是取其“善义修身”之意；亦取义“火候已到”吧，因为我总认为火候是味道的标签。右侧墙壁上，瓦煲和煲盖随意镶嵌，形成的水景涓涓细流，荷叶摇曳。
室内展现出与众不同的气息，装饰与摆设多与书法和漆艺有关，不仅装修风格儒雅时尚，功能设置上也充满了跨界气息。墙上大片的朱红、大片的黛墨漆画，镶了朱红边线的黑色漆桌摆着玲珑别致的漆碗。漆画家叶志豪老师全手工制作的作品，仿佛把消逝了的大漆时代带了回来；艺术家手工纸制的筒灯雅致柔和，插花简洁禅意；周树坚等名家的书法篆刻作品隽利厚重，三者在空间布局上呈层次之美。细看周老师中国画的金鱼，造型意趣，如一群顽童在追逐玩耍，笔笔有金石之味。室内挂有不少《爨宝子》碑体书法，更值得细看。鲜嫩的芭蕉叶上摆放的茶点、水果，茶具，精致美艳得不忍心碰它们一下。
青砖，以及小洲村民从旧屋拆下来的雕花窗棂、旧木门木板等，虽然元素古朴，但在这里却被演绎成了一种另类的时尚。显而易见，室内设计是资深设计师连君的又一手笔，信手拈来，道法自然。
玄关处的壁影马头梁柱，透着古拙；天井处的藏龙，散落的印石，颇具匠心。很惊喜，在这里竟然看到著名书法家秦咢生的篆刻作品，见识了何谓笔力沉雄、朴厚古茂。错落摆设的汉石汉印、陶罐青花、木雕木器，更增加了这里的文化厚度。
二楼沿袭了楼下的气质，大房间里布置着长长的书画漆桌、古木椅，国画和漆画分挂不同的墙面。“纵横大野，顾盼非常”的朱漆金联，高耸椅背上篆刻的“福”字，衬托出官帽椅的稳重。漆艺打造的茶桌，黑漆的桌面，有朱红祥云点缀，金色的造型曲线气象汇流。桌上镶嵌的金、银、锡、蛋壳、贝壳、石片我已分不清了，只觉得围着如此复杂工艺的茶桌喝茶，一边欣赏书画藏品，一边和朋友聊天，打扰二楼一个下午的清静是淡淡的幸福。旁边的露天茶室，疏竹茅窗素月，入夜又将会是另一番的闲情吧。
水乡、美食、艺术，彼此的独特气质相融合，使“精气神”颠覆了文艺和餐饮不相融的印象，呈现了一场美食与文艺融合的盛宴。美食+，主要+书法漆艺，可以+藏品、插花、室内设计，也可以+交友、创意、展览，他们正在探索更多的可能性。
茶色渐淡，我们下楼到村里走走。
岭南水乡的古韵遗风
小洲村，始建于元末明初，位于广州市海珠区东南部，由珠江流域冲积形成，面积达6000多亩，境内河涌长达10公里，是广州城区内发现的最具岭南水乡特色的古村寨。这里四面环水，河网纵横，古称“瀛洲”。村民世代以种果为生，果树成片，瀛洲生态公园与附近的果林共约20000亩。
走在村落里，随处可见参天古树，几百年树龄的老龙眼树、古榕、红棉树等郁郁葱葱，浓荫蔽日；河道环绕，巷巷相连，房子沿河而建，村民枕河而居；河中停泊着小木船，河水经年累月拍打着古码头；在河水比较清的地方，仍然有人端着盆子，蹲在岸边洗衣服。
好一幅小桥流水、灰垣素瓦人家的岭南水墨画。昔日瀛洲八景中的“西溪垂钓”“古渡归帆”和“翰桥夜月”的景色依稀可辨。
小洲村属于同族居住，村中95%的村民都姓简，而简氏宗族的祠堂，竟多至十几座，其中规模最大的就是始建于明朝年间的简氏宗祠。简氏宗祠也叫“嘉告堂”，是小洲村简姓始迁祖的合建宗祠。
据《粤东简氏族谱》记载，简氏的远祖可上溯至春秋时期。族谱记录了著名的珠玑巷南迁这一历史事件。公元918年，简家子孙简文会高中状元。族谱这样记录他的光辉事迹：“累官至尚书右丞相，才华超群，性耿不阿，为官清廉，甚有政声。”他的后人遍布南粤各地，小洲村简氏也是他的后人。
简姓始到小洲村是在明朝洪武元年。简东源及侄孙简西溪先后入小洲村教书定居。两人的后人为了方便排辈，分东源派和西溪派。“嘉告堂”为西溪派创建，占地13亩，共有99道门，取其长长久久之意，寓意简氏世代以传道授业为主业。简氏为书香门第，在这里传宗接代，人丁兴旺，逐渐成为村中大户。书香门第的宗族传统逐渐形成了简氏宗族的书斋文化意象。
简氏宗祠大门门中有门，顶天立地的一对黑底描金大门神，足有两层楼高，人进人出，脑袋都得从门神脚下过。宗祠呈前堂后殿廊院式布局，中路深四进，各进之间以天井相隔。
祠堂头门两侧有高大威猛的石狮石鼓护卫，门墩上石刻精美，两边的仪门则直通青云巷和白虎巷。中堂高8米，梁柱无繁复的装饰雕刻，端庄秀丽；山墙、马头、屋脊上均饰有砖雕，纹样造型手法简洁，大气古朴。整座祠堂用青石板铺地，青砖砌墙，瓦面分二层，底层用衬瓦，上层用几件厚瓦砌成，至今仍保存完好，地上不见漏雨生苔。虽历经沧桑，但简氏宗祠恢弘的气势丝毫不减。
周末，旁边的屋里有许多老人在听戏喝茶，优哉悠哉，依然保持着几百年来的习俗，还原一种历史的古旧感。看看墙上“松风水月皆诗意，云影秋山尽画禅”的楹联，自有一种闲静淡泊的心境。
小洲村中还有一座修建精致的司马府第，相传是明朝的卿官司马，即修建村内翰墨桥的主人的宅第。府第，只有“登第”成名后，获得当朝皇帝恩准下旨才能修建。这也从一个侧面反映了当时在文化还不发达的岭南，小洲村已有较好的读书治学的人文环境。翰墨桥是小洲村几十座石桥中唯一有石护栏的古石桥，用料上乘，至今仍保持完好。
除了古祠古屋古桥，小洲最让人瞩目的是蚝壳屋。这些有着五六百年高龄的蚝壳屋达百余间，见证着岭南曾经的沧海，如今大部分已被拆毁，仅剩3间。蚝壳墙厚达60厘米，可防潮，冬暖夏凉，坚固耐用。凹凸不平的墙面，极具线条感和雕塑感。
随着村民生活水平的提高，水泥房屋已经成为村内主流。但明、清、民国期间的建筑，依然保存了不少。阡陌交错间，随便跨过的一口古井都有几百年的沉淀。
村中艺术家的工作室、画室、书社、雕塑室随处可见，这些地方又成了游客探访的“风景区”。古朴的村落，饱含着丰富而纯粹的艺术气息，在广州这个繁华的都市中，显得鹤立鸡群。
艺术会所的工匠精神
上世纪90年代早期，关山月、许钦松等10多位艺术家聚居在这里，形成了艺术家村落。后来，逐渐吸引了越来越多的艺术爱好者聚集于此。随着毗邻的大学城正式投入使用，以高考培训为主的画室进驻。近10年来，几乎每年均有近万名艺考生进驻小洲村，“艺考红利”的大“蛋糕”促使小洲村民纷纷拆旧建新，以求自己 “一亩三分地” 的出租达到价值最大化。
对此，这几位70后的艺术家无不惋惜。他们决心趁着水乡还没有完全被现代化的洪流所淹没，要把传统的文化传承下去。连君带着他的设计团队在村子蹲守，收集旧屋拆下的砖头梁柱窗花等物件，精心设计，然后把它们再现于“精气神”的室内设计里。他认为，只有文化才能让建筑“活着”。
叶志豪思考更多的是日渐式微的漆器何去何从。是呀，中国是世界上最早使用大漆的国家，从河姆渡“朱漆木碗”算起至今已有7000多年的历史，但因工艺繁杂，成本高，漆器已退缩于寻常目光触及不到的地方。叶老师遵循着一件工艺品多达四五十道甚至100多道工序的手工制作，精雕细琢。
媒体人信兄不遗余力拍摄、推介包括小洲在内的美食，挖掘舌尖上的粤府饮食文化。他们在艺术和工艺之间徘徊着、探索着，都在试图寻找合适的落脚点，期待传统工艺、传统文化和艺术被挖掘重生。在这点上，他们一拍即合。
如今，海珠区分期对小洲村的古村落及古屋等展开保护，挖掘小洲村的传统历史文脉。说到这，他们显得很欣慰。
这时，电话急召，回来试菜！
回到“精气神”时，新鲜出品的美食摆满了一桌。
惠州的亮兄要请大家吃客家菜。他不但带来了家乡山货、野菜，还带来了他的厨师。他说，没有本帮的厨师，做不出地道的菜品。这既是美食家对菜品的至臻要求，也是他对朋友兄弟的真情所在。
叶老师说，无论脚步多么的匆忙，总有一种味道，以其独有的方式，在舌尖上提醒着我们。
不过，配套的餐厅，不是艺术会所谋生的手段。艺术会所，根本目的在于交流，以轻松自如的艺术沙龙形式迎接艺术爱好者。原来，食物、艺术、文化才是诉说一个地方的最好语言。
美食+，绝非简单的叠加。就如我，随心随性，走进小洲，感受岭南水乡的古韵遗风；探访艺术会所，在艺术的空间里品美食，与偶遇的美食家、艺术家把盏谈美食，谈创意，听听漆画制作、书画摄影、室内设计等跨界的故事；体会到艺术家对工匠精神的执着和传承，收获满满。
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